Assiette creuse en argile d'Aizenay façonné au tour de potier, recouverte d'un émail blanc mat. Cette assiette en céramique peut passer au lave vaisselle ainsi qu'au micro ondes.

Comme tout produit de fabrication artisanale, chaque assiette creuse peut présenter de légères variations de forme, de couleur et d'épaisseur.  Les aliments gras, acides et colorants peuvent colorer, tréssailler et patiner l'émail dû à sa matité, mais cela ne remet pas en cause sa solidité.